Toni Rodríguez

Océano Ambar

La alimentación vegana es una opción saludable... y deliciosa. Así lo entienden cada vez más personas decididas a cuidarse y disfrutar a base de recetas libres de ingredientes de origen animal. Y es que comer vegano mejora la salud, facilita la digestión, es más barato, respeta el planeta y evita el sufrimiento animal. Razones de peso para cambiar nuestros hábitos de alimentación hacia una dieta exenta de grasas y rica en cereales, frutas, verduras, legumbres y todo tipo de proteínas vegetales. La cocina vegana tiene infinitas posibilidades para disfrutar en la mesa. Y de eso sabe mucho el autor de este libro. El joven chef vegano Toni Rodríguez nos invita a descubrir sus deliciosas y originales creaciones. Propuestas variadas y saludables que aportan un aire renovado a este tipo de cocina elaborada sin ingredientes de origen animal. Pero en este libro encontrarás mucho más: •Buenas razones para ser vegano y disfrutar cada día en la mesa. •Ingredientes, técnicas, utensilios y todo lo que necesitas saber para elaborar este tipo de cocina. •Trucos y consejos del autor para darle un toque especial a tus platos veganos.

Tapa dura con sobrecubierta

264 páginas

22 x 22 cm